Gastrobar madeirense Alcântara, Lisboa
Da ilha,
à mesa.
De Câmara de Lobos a Alcântara, sem escalas. Peixe do dia, brasa e poncha, ao lado da LX Factory.
A sala, ao almoço. Terrazzo, latão e papel de parede botânico, na Rua Vieira da Silva.
A cozinha
No carvão, como na ilha
Peixe e marisco do dia, cortes maturados na brasa e os clássicos madeirenses. O arroz de polvo e a espetada são as assinaturas da casa.
«O que chega à mesa vem do mar e da ilha.»
O Xavelha, Alcântara
Para beber
Poncha, cocktails e uma parede de vinhos
Poncha feita ao momento, cocktails de autor e uma prateleira de Madeira, Porto e vinhos que atravessa a sala, para acompanhar a mesa.
A história do nome
O xavelha era o barco
Câmara de Lobos, Madeira. Um xavelha volta da faina, com o peixe do dia.
Em Câmara de Lobos, o xavelha é o barco de pesca tradicional, que saía de madrugada e voltava com o peixe do dia. Pequeno, teimoso e feito para o Atlântico.
Ficámos com o nome, e com a mesma ideia: o que chega à mesa vem do mar e da ilha. A espetada, o polvo, as lapas e a poncha, servidos numa sala bonita em Alcântara.
Ao almoço, menu executivo de segunda a sexta.
Couvert, prato do dia, sobremesa, bebida e café, para quem trabalha ou passeia pela zona da LX Factory.
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